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农产品加工与质量检测专业主要课程一览
农产品加工与质量检测专业相关的报考须知是很多考生和家长关心的事。课程设置包含哪些内容、检测实训如何开展，是专业学习时绕不开的问题。今天小编围绕农产品加工与质量检测专业学什么课程展开梳理，课程内容、检测技能和岗位方向都有涉及，读完可对该专业的学习重点形成清晰认识。同时兼顾加工流程、质量管理与营销管理等内容。便于对照了解。感兴趣的网友和小编继续往下看吧
农产品加工与质量检测专业学什么？
农产品加工与质量检测专业开设课程：食品生物化学、农产品质量检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全控制技术等。
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农产品加工、农产品质量检测、农产品营销及管理基本知识，具备农产品加工、农产品检验、农产品流通的质量管理能力，从事工厂化的农产品加工、农产品检验、农产品的生产管理和营销等工作的高素质技术技能人才。
知识能力：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力
2．掌握农产品加工行业的国家方针、政策及行业的相关标准，能依据相关法律、法规和标准正确指导生产经营活动
3．掌握农产品物理特性、农产品加工原理、加工工艺要求，具备农产品加工和技术推广的能力
4．掌握农产品理化检测、微生物检测与分析的专业知识和技能
能依据食品安全标准，选择合适检验方法，对食品原辅材料、半成品、成品进行检验检测，分析判断检验结果，出具规范检验报告
5．掌握农产品质量管理的基本理论，具备农产品生产管理和品质控制的能力。
食品质量与安全（专科）课程目录及学习内容
食品质量与安全专业（专科）学什么？
食品质量与安全专业（专科）开设课程：食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食品法律法规与标准、食品生产技术等。
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。
知识能力：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力
2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质量、指导企业安全生产的能力
3．掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程监测、质量控制和改进的能力
4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。
工业产品质量检测技术专业课程具体有哪些
工业产品质量检测技术专业学什么？
工业产品质量检测技术专业开设课程：机械制图、金属材料与热加工基础、几何量精密检测、误差与数据处理、量仪的检定与调修计量、管理与质量管理、传感器与检测技术等。
培养目标：
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握机械识图和绘图、机械加工、金属材料机械加工质量影响因素及控制措施、机械制造企业质量管理、计量管理和产品检测等基本知识，具备机械加工与质量控制、产品检测、计量器具检定与调修、企业质量管理和计量管理能力，从事机械制造企业产品性能检验、几何量精密测量、计量器具检定、质量管理等工作的高素质技术技能人才。
知识能力：
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力
2．具备识图与绘图能力
3．具备常用机床的操作能力
4．具备中等复杂零件加工工艺编制及实施能力
5．具备零件机械加工与质量控制能力
6．具备机械制造企业现场几何量精密检测能力
7．具备机械产品性能检验的能力
8．具备机械制造企业几何量计量器具检定和维修能力
9．具备机械制造企业计量管理和质量管理能力。